LINEE GUIDA REGIONALI: IL CONTROLLO UFFICIALE SUI MATERIALI E OGGETTI DESTINATI A VENIRE A CONTATTO CON ALIMENTI E ACQUA POTABILE
Sono divenuti attuativi i Piani Regionali Integrati per la Sicurezza Alimentare in ottemperanza agli obiettivi del Piano Nazionale della Prevenzione 2010-2012. Le regioni Marche, Piemonte e Toscana sono le prime ad aver attuato il Piano tramite l'emanazione di linee guida il cui obiettivo è dare incarico ai Commissari delle ASL di assicurare, secondo le indicazioni regionali, la redazione dei Piani Aziendali Integrati di Sicurezza Alimentare, nonché la loro attuazione e verifica, la rendicontazione e la divulgazione dei risultati. Si evidenzia la particolare attenzione data alle nuove sanzioni amministrative che comporta la segnalazione di reato (ex art. 347 C.P.P.) all'autorità Giudiziaria relativamente al mancato rispetto dei limiti di migrazione con sanzioni da 7.747 euro a 92.962 euro ai sensi dell'art. 2 D.L. n. 507/99.

MATERIALI METALLICI A CONTATTO CON ALIMENTI: IMPORTANTI CAMBIAMENTI IN ATTO A LIVELLO COMUNITARIO
Recentemente il Consiglio d'Europa, attraverso lo European Directorate for the Quality of Medicine & Healthcare ha effettuato una libera consultazione relativamente ai materiali a contatto con gli alimenti. In particolare l'obiettivo è la stesura di una Linea Guida indirizzata agli stati membri che non hanno una propria legislazione nazionale a cui potersi riferire. (Leggi approfondimenti)

CONVEGNO "IMPRENDITORIA TURISTICA E TECNOLOGIA, BINOMIO VINCENTE PER UN RILANCIO"
Il giorno 28 giugno 2011 si è tenuto a Roma il convegno Assofoodtec "Imprenditoria Turistica e Tecnologia, binomio vincente per un rilancio". L'istituto TIFQ ha preso parte all'iniziativa con l'intervento dal titolo "Prescrizioni legislative e applicazioni volontarie per le macchine e attrezzature alimentari per la ristorazione collettiva". (Scarica la locandina - Scarica le slide degli interventi: 1 - 2 - 3)

GIORNATA TECNICA INFORMATIVA "READY TO EAT. TUTTA LA TAVOLA PRONTA IN TAVOLA"
Il giorno 9 giugno 2011 si è svolta a Milano, presso il Centro Congressuale FAST, la Giornata Tecnica Informativa "Ready to eat. Tutta la tavola pronta in tavola" organizzata dall'Istituto TIFQ in collaborazione con ASL di Milano e con la partecipazione di Federdistribuzione e Federazione Gomma Plastica. (Leggi approfondimenti)

RIUNIONI ASSOFOODTEC/UCIMAC/COSTRUTTORI AFFETTATRICI, TRITACARNE ED AFFINI
I giorni 8 e 9 giugno 2011 sono state convocate da ASSOFOODTEC due riunioni indirizzate alle aziende UCIMAC (8 giugno) e ai Costruttori affettatrici, tritacarne ed affini (9 giugno) in riferimento alle linee guida recentemente proposte dal Consiglio d'Europa relativamente ai materiali a contatto con alimenti. La riunione, che si è tenuta presso la sede ANIMA in via Scarsellini 13, ha avuto lo scopo di dibattere la questione e valutare le possibili azioni da intraprendere. Per maggiori informazioni, contattare direttamente TIFQ (info@tifq.it)

PUBBLICATO IL REG. (UE) N.284/2011 RELATIVO ALLE CONDIZIONI PER L'IMPORTAZIONE DI UTENSILI DA CUCINA IN PLASTICA PROVENIENTI DALLA CINA E DA HONG KONG.
In questo regolamento sono descritte le procedure per il controllo documentale e le prove di laboratorio che devono essere eseguite sui prodotti in plastica a base di poliammide e melammina originari della Cina e di Hong-Kong per ridurre al minimo i rischi sanitari legati al rilascio da parte di tali prodotti di ammine aromatiche e di formaldeide negli alimenti. Leggi approfondimenti

PUBBLICATO IL REG. (UE) N.10/2011 RIGUARDANTE I MATERIALI E GLI OGGETTI IN PLASTICA DESTINATI AL CONTATTO CON GLI ALIMENTI
Questo regolamento, che abroga la Direttiva 2002/72/CE modificata ben sei volte, si è reso necessario per fornire ai costruttori del settore alimentare una regolamentazione direttamente applicabile in tutti gli Stati membri e nel contempo accelerare il processo di innovazione legato all'utilizzo di nuovi materiali plastici. Per maggiori informazioni, contattare direttamente TIFQ (info@tifq.it) - Leggi il regolamento

CONVEGNO "IL TRATTAMENTO DELL'ACQUA POTABILE PRESSO L'UTENZA DOMESTICA"
Il giorno 1 aprile 2011, in occasione di Hydrica (Salone Internazionale Tecnologie per l'Acqua), si è tenuto il convegno "Il trattamento dell'acqua potabile presso l'utenza domestica" a cura dell'Istituto di Ricerca sulle Acque del Consiglio Nazionale delle Ricerche. Leggi il programma