Materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA) – interpretazione e applicazione delle normative e buone pratiche di fabbricazione 27 giugno 2019, Milano c/o ANIMA Confindustria ore 10:00 – 17:30 (registrazione partecipanti dalle 09:30 a.m.) Obiettivi del corso: Il corso permette di acquisire le conoscenze di base sulle disposizioni legislative relative ai MOCA, prerequisito fondamentale […]

Materiali a contatto con acqua potabile. La corretta applicazione della regolamentazione vigente 26 giugno 2019, Milano c/o ANIMA Confindustria ore 10:00 – 17:30 (registrazione partecipanti dalle 09:30 a.m.) Obiettivi del corso: Il corso consente di acquisire gli elementi di base per accertare e dimostrare la conformità dei prodotti al DM 174/2004; illustra le metodologie per […]

InnovAgorà è l’evento nazionale che intende far conoscere e valorizzare brevetti e tecnologie nate nel mondo della ricerca pubblica, promossa dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, organizzata dal Consiglio Nazionale delle Ricerche insieme al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, realizzata in collaborazione con il Corriere della Sera e anche con […]

L’aggressività di alimenti e bevande verso i materiali con cui vengono a contatto è paragonabile a quella dei solventi usati nei laboratori chimici. Lo sviluppo di un modello di simulazione matematica può sostituire o affiancare i test analitici, previsti dalle normative, in maniera efficiente. L’ alimento viene a contatto con diversi materiali lungo il ciclo […]