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La normativa europea e nazionale sui MOCA, Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti, è ampia e, ad oggi, non esiste un corpus legislativo completamente armonizzato. Il giusto approccio rispetto a quanto richiesto dalle leggi vigenti diviene un requisito prioritario ed indispensabile per tutti gli operatori del settore, anche alla luce dell’entrata in vigore del D. Lgs. 29/2017 che a livello nazionale ha introdotto sanzioni amministrative per le organizzazioni che risultano essere inadempienti.

Info ed iscrizioni: https://www.anima.it/agenda/corsi-di-formazione/moca-anima-corso-formazione.kl 

Il corso permette di acquisire le conoscenze di base sulle disposizioni legislative relative ai MOCA, prerequisito fondamentale per fare chiarezza sugli adempimenti obbligatori, in un settore dove leggi e norme sono in continua evoluzione.
Il corso, oltre ad offrire approfondimenti sugli strumenti tecnici e operativi tesi a garantire la conformità di prodotti e processi, tratta le best practice indicate dalla normativa vigente con una declinazione nelle realtà produttive specifiche.
Il tutto nel rispetto della sicurezza alimentare e della tutela della salute dei consumatori.


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TIFQ parteciperà a Host 2019 – la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza in programma dal 18 al 22 ottobre a Fieramilano Rho – all’interno di ANIMA4 FOOD, il polo di competenze costituito dalla Federazione ANIMA per offrire alle imprese del settore food tech risposte qualificate in termini di conoscenza, supporto, certificazione, testing, realizzazione di materiali e prodotti secondo le Buone Pratiche di Fabbricazione.

All’interno della compagine ANIMA4FOOD, e dunque della Food-Technology Lounge in fiera, vi è anche ICIM, Ente di certificazione a maggioranza ANIMA Confindustria, che per sensibilizzare le aziende sul tema dei materiali che quotidianamente vengono a contatto con i nostri cibi ha scelto un linguaggio innovativo: il teatro.

Ogni giorno quattro brevi performance di “Teatro in fiera”, interpretate dalla Compagnia teatrale Lumen, metteranno in scena con un pizzico di humor momenti di ordinaria quotidianità in ambito MOCA attraverso i personaggi del Barista, lo Chef, il Pignolo e il folletto Nicolaus, sottolineandoli con riflessioni sui temi della sicurezza alimentare.

Per un’anticipazione del Teatro in Fiera, clicca qui.

Per scoprire come la storia va a finire, siete tutti invitati al Teatro in Fiera di ICIM a HOST 2019 dal 18 al 22 ottobre presso la Food-Technology Lounge di ANIMA Pad.6, Stand M50 M42 N37.

TIFQ presenterà i servizi di consulenza e assessment, in particolare riferiti ai materiali e agli oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) e ai materiali a contatto con acqua potabile.

Ricco anche il programma di workshop e seminari dedicati al tema della sicurezza alimentare che ogni giorno si svolgono presso lo spazio ANIMA Calendario Food-Technology Lounge

Prenota la tua visita a info@tifq.it, riceverai in omaggio il biglietto di ingresso in fiera!


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